Az eperfagyi, eperfagyi...

Már-már megemlíteni is közhelyes, mégis muszáj ide beszúrnom, mert amíg készült a fagyi, végig ezt a dalt dúdolgattam :)

Ha otthon lennék, akkor mindenféle kísérlet helyett felkeresném a barátaim cukrászdáját Zalakaroson, ahol életem legfinomabb fagyijait ettem! De most tanulmányi kirándulás helyett az interneten keresgéltem recepteket. Na jó, nagyon sokat nem kellett, mert kedvenc főzőműsoromból tudom, hogy Johann Lafer, duplán Michelin csillagos mesterszakács különösen otthon van a desszertek világában, és előszeretettel készít fagylaltkülönlegességeket. Meglestem hát a weblapját, és találtam is többféle verziót. Az alaprecept kb. mindenhol megegyezik, egyszerű, átlátható, követhető. Íme a paleo változat!

Közérdekű közlemény: paleo fagylalt előkészületek!

Nagyon izgalmas és egyszerű fagyi recepteket találtam (egy többszörösen Michelin-csillagos szakácstól)! Még nem készítettem el, de az előkészületeket megkezdtem:  megtöltöttem az összes itthon fellelhető jégzacskót (kb. 8-10db) és betettem a mélyhűtőbe. Alig várom, hogy megfagyjanak, és végre nekiláthassak a fagylatkészítésnek!!! Remélem még ma sikerül és holnap már be is számolhatok nektek. Szóval, ha szeretnétek fagyit, de hozzám hasonlóan nektek sincsen gépetek, készítsétek ti is a jeget szorgalmasan! :)