Almás-gyömbéres pite

Mint már említettem, a bejgli az idén nem sikerült elsőre. Az első tészta túl lágy lett, képtelenség volt feltekerni, és a legkevésbé sem lehetett tőle elvárni, hogy kisült állapotban egyben marad. Mivel nagyon bátran vágtam bele, jó sok liszttel, mert hát kell a sok bejgli,egy nagy adag tészta várta a hűtőmben a sorsát. 

Azóta rájöttem, van ennek egy nagyon praktikus oldala. Az ünnepi hajtás, vendégeskedés előtt előkészített tésztából bármikor pikk-pakk össze lehet dobni egy friss, meleg süteményt. Nálam ez lett az első.