Meglepetés!

Szándékaim ellenére mégiscsak sikerült összehoznom egy hosszabb téliszünetet itt a blogon. Így arra gondoltam, az "újrakezdés" alkalmából valami olyan recepttel leplek meg benneteket, ami (remélem) mindenkinek örömet okoz. Na, mi van a képen?

Almás-gyömbéres pite

Mint már említettem, a bejgli az idén nem sikerült elsőre. Az első tészta túl lágy lett, képtelenség volt feltekerni, és a legkevésbé sem lehetett tőle elvárni, hogy kisült állapotban egyben marad. Mivel nagyon bátran vágtam bele, jó sok liszttel, mert hát kell a sok bejgli,egy nagy adag tészta várta a hűtőmben a sorsát. 

Azóta rájöttem, van ennek egy nagyon praktikus oldala. Az ünnepi hajtás, vendégeskedés előtt előkészített tésztából bármikor pikk-pakk össze lehet dobni egy friss, meleg süteményt. Nálam ez lett az első.

 

Paleo bejgli!!!!

Ember tervez… bejgli végez. Tavaly sikerült, gondoltam hát, idén sem lesz gond. Nem is lett volna, persze, ha megtalálom a jegyzeteimet tavalyról. Nem így lett. Azért belevágtam nagy lendülettel, megy ez pikk-pakk… most ott figyel a hűtőmben közel 1kg nembejglitészta. Várja a sorsát. Ötleteim vannak… de úgy döntöttem, ha már megígértem, hát ma akkoris, csak azért is, dafke megküzdök a bejgli sütéssel.