A céklának inkább télen van szezonja, ezért nagyon megörültem, amikor megpillantottam a friss céklát a zöldségespulton. Télen nálunk ez a köret volt a sláger. A recepten nem kellett dolgoznom, kivéve, hogy én az olívaolajat repceolajra cseréltem. Ahol csak lehet, én inkább repceolajat használok, és csak akkor veszem elő az olívát, ha tényleg fontos az aromája.
Hozzávalók:
- 1kg cékla
- 2 fej fokhagyma
- 12 evőkanál balzsamecet
- 8 evőkanál repceolaj
- egy marék friss vagy morzsolt oregánó
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 3-4 szelet sertéskaraj, csonttal
2
hozzászólás
;){kind=icon}
