Könnyű nyári vacsora

Tudom, ez most épp nem túl találó az otthoni helyzetre. De nekem a dinnyétől mindig nyári hangulatom lesz, ha az időjárás nem is passzol, legalább a lelkemben. Hátha nektek is!

Mindemellett azért is szerettem volna ezt megosztani veletek, mert felfedeztem valamit! A pármai sonka csomagolásán ez áll: "A pármai sonka laktóz- és gluténmentes." Utánanéztem kicsit az interneten, hátha ezzel is tudok segíteni az otthoni keresgélésben.

Egyszerűen nagyszerű: fehér spárga

A kevesebb néha több. Ez nálam sokszor az ételekre is vonatkozik. Persze jó néha elmerülni az összetettebb ízek fejtegetésében, elmélázni egy-egy falaton, de van, amikor nem érdemes túlbonyolítani. Nálam a spárga mindenképp ebbe a kategóriába tartozik.

Hozzávalók:

• 1kg fehér spárga
  
• vajzsír
• só
  
• 4-5 szelet sonka
  

A fehér spárga pucolása már sokkal több odafigyelést igényel, mit a zöld spárgáé. A fejeket itt sem kell meghámozni, de a szárát annál inkább. Ha nem vagyunk elég alaposak, a rajtafelejtett fás/szálkás részek miatt kellemetlen élményben lehet részünk.