Chilis-vaníliás répaköret

Annyira megtetszett a chilli és a vanília ízkavalkádja, hogy egyből átültettem egy másik, kedvenc köretünkre, a répára. Illetve két körettel próbálkoztam, de ha most a teljes menüt bemutatnám, akkor azt a címet is adhattam volna a postnak, hogy bénázások a konyhában. De erről inkább majd egy későbbi bejegyzésben számolok be, hátha zöld ágra vergődöm még a másik felével is.

Hozzávalók:

• répa
• vajzsír
  
• 1/2 vaníliarúd
  
• chili
  
• szerecsendió
  
• fahéj
  
• durva szemű tengeri só
  

Mennyiségeket most inkább nem írok, mert már fogalmam sincs, hogy pontosan mennyi répából készítettem, és én amúgy is mindig egy kicsit inkább érzéssel fűszerezek. A köret mennyiségétől függően pedig mindenből 1-2-3 csipet szükséges :)
Előmelegítettem egy serpenyőt a vajzsírral (közepesen erős lángon) és felszeleteltem a répát. Szeletelhettem volna a spagetti mintájára is, de most inkább az volt a cél, hogy a köret ropogjon egy kicsit a fogam alatt. Ebben a formában jobban megőrzik a répaszeletek a frissességüket. A répa rögtön ment a serpenyőbe puhulni.
A vaníliarudat kikapartam, a magokat elkevertem 2tk tengeri sóval, a hüvelyét pedig a répához adtam. Erősebb fokozatra kapcsoltam a tűzhelyet és megpirítottam kicsit a répát. Csak akkor fűszereztem, amikor már lekapcsoltam alatta a platnit. Hagytam még pár percig állni, és kész!
Sokféle grillezett hússal el tudom képzelni, de én leginkább lazacot ajánlanék mellé, chilivel, sóval és egy kis reszelt narancshéjjal.
Jó étvágyat!